최근 몇 년간 현지 식료품 점에서 사전 포장 된 샐러드를 구입 한 수십 명의 사람들이 개구리, 도마뱀, 설치류, 심지어 박쥐와 같은 케일과 로메인과 함께 예상치 못한 추가 성분을 발견했습니다.
10 가지 사례에서 동물들은 여전히 살아있었습니다. (아마도 그로 인해 만남이 덜 소름 끼치거나 무한히 악화되었습니다.)
연구원들은 최근에 2003 년으로 거슬러 올라가는 동물 발견에 대한 보고서를 검토하여 새로운 연구에서 발견 한 사실을 설명합니다. 그들은 환영받지 못한 야생 동물 보관소가 포함 된 20 개 주에서 포장 된 샐러드 구매의 40 가지 사례를 제시했다. 이러한 만남 중 38 개는 지난 10 년 동안 일어났습니다.
과학자들은 동물의 발견 날짜 및 위치와 같은 세부 사항을 기록하면서 온라인 뉴스 매체에서 다룬 사건에 대한 데이터를 수집했습니다. 농산물의 종류; 농산물이 박스 또는 포장되었는지 여부; 그리고 동물 종-그리고 그것이 죽었거나 살아있는 경우. 죽은 동물의 경우, 과학자들은 "동물의 전체 또는 일부 여부"를 7 월 20 일자 '토탈 환경의 과학'(The Science of the Total Environment) 지에 온라인으로 게재 한이 연구에서 썼습니다.
샐러드에서 발견 된 동물 중 약 53 %가 개구리와 두꺼비였으며 대부분의 개구리는 청개구리 그룹에있었습니다. 과학자들에 따르면 샐러드 동물의 약 23 %가 파충류 인 반면, 거의 18 %가 포유류였으며 나머지는 조류였다. 대부분의 포유류는 설치류 였지만 샐러드에 들어있는 박쥐의 한 예는 브라질 프리 테일 박쥐 (타다 리다 브라 실리 엔시스)는 플로리다에서 2017 년에 발견되었는데, 박쥐는 사람에게 영향을 미치는 많은 질병에 대한 알려진 벡터이기 때문에 다른 동물보다 훨씬 더 많은 매체의 주목을 받았다고 연구자들은 설명했다.
그들은 또한 동물의 외모가 유기농 채소보다 전통적인 채소 봉지에서 3 배 더 일반적이라고 지적했다.
이 연구는 골격이있는 동물에 중점을 두었지만 연구자들은 포장 된 샐러드에서 무척추 동물의 "수 많은 사례"를 발견했습니다.
"전체적인 검토를 거치면서 실제로 척추 동물의 수보다 많을 수있다"고 그들은 기록했다. 과학자들은 이번 연구에 포함되지 않은 일부 사례는보고되지 않았거나 인쇄 매체에만 포함되어 있었기 때문에 야생 동물이 포장 된 샐러드로 발견 한 것보다 훨씬 빈번한 결과를 초래할 수도 있다고 과학자들은 덧붙였다.
사전 포장 된 샐러드는 1980 년대에 출시 된 이래 인기가 급상승했으며, 업계의 빠른 성장과 자동화 된 생산 파이프 라인에 대한 의존도 증가로 인해 작고 야생 동물이 안전 기능을 우회하여 샐러드 백 안에 밀봉 할 수있는 방법이 설명 될 수있었습니다.
이 연구는 샐러드에서 이러한 작은 척추 동물 야생 동물의 반복 사례를 다루는 첫 번째 연구이며, "이러한 사건이 식품 안전 위기 또는 식품 품질에 대한 불만을 나타내는 지 여부는 불분명하다"고한다. 동물들이 샐러드 봉지에 어떻게 그리고 어떻게 길을 찾는 지, 그리고 그것을 막기 위해 어떤 조치를 취할 수 있는지를 밝히기 위해서는 수확과 생산 과정에 대한 추가 관찰이 필요할 것이라고 저자들은 결론 지었다.
