중국의 새로운 연구에 따르면 지방을 너무 많이 섭취하면 장내 세균에 좋지 않을 수 있습니다.
이 연구에는 6 개월 동안 저지방, 중등도 또는 고지방식이를 섭취하도록 지정된 200 명 이상의 젊고 건강한 성인이 참여했습니다. 고지방식이 그룹의 사람들은 특정 장내 세균과이 박테리아가 생성하는 화합물의 수준에서 "불편한 변화"를 보았습니다.
이러한 변화는 제 2 형 당뇨병과 같은 대사 질환의 위험 증가와 같이 장기적으로 부정적인 결과를 초래할 수 있다고 연구진은 2 월 19 일 Gut 저널에 발표했다.
이 발견은이 지역의 전통적인 다이어트와 비교하여 다이어트가 점점 "서양화"되고있는 중국 및 기타 국가의 사람들에게 특히 관련이있을 수 있습니다. 이 발견은 이미 지방 섭취량이 많은 다이어트를하고있는 미국과 같은 선진국의 사람들에게도 적용될 수 있지만,이를 조사하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 저자들은 말했다.
또한이 연구는 젊고 건강한 성인 (18-35 세)에서 실시되었으므로 다른 그룹의 사람들에게도 적용되는지 확실하지 않습니다.
장내 박테리아와 지방
이전의 연구에 따르면 사람들의식이는 장내 세균에 영향을 줄 수 있으며 비만은 이러한 유형의 박테리아 감소와 관련이 있습니다. 그러나 특정 연구에 사람들을 배정한 후 장내 세균의 변화를 조사한 연구는 비교적 적습니다.
새로운 연구에서 참가자들은 세 가지 다이어트 그룹 중 하나에 무작위로 배정되었습니다. 저지방 그룹은 일일 칼로리의 20 %를 지방에서, 66 %는 탄수화물에서 얻었습니다. 지방에서 일일 칼로리의 30 %를, 탄수화물에서 56 %를 얻은 중간 지방 그룹; 지방에서 일일 칼로리의 40 %, 탄수화물에서 46 %를 섭취 한 고지방 그룹.
참가자의 식단에서 총 칼로리 수와 단백질 및 섬유질의 양은 모든 그룹에서 동일했습니다. 참가자는 또한 연구 시작 및 종료시 혈액 및 대변 샘플을 제공했습니다.
6 개월간의 연구가 끝나면 저지방 다이어트 그룹의 참가자들은 소위 좋은 박테리아의 수준이 증가했습니다. 블라 우 티아 과 페이 칼리 박테 리움 연구 시작시의 수준과 비교; 고지방식이 군의 사람들은이 박테리아 수치가 감소했습니다. 블라 우 티아 과 페이 칼리 박테 리움 박테리아는 장 세포의 주요 에너지 원이며 항염증제 특성을 갖는 부티레이트 (butyrate)라고 불리는 지방산을 생산하는 데 도움이된다고 연구진은 말했다.
실제로 연구자들은 참가자의 대변 샘플에서 부티레이트 수준을 측정했을 때 저지방 그룹의 사람들은 연구가 끝날 때이 화합물의 수준이 증가한 반면 고지방 그룹의 사람들은 감소 된 수준을 보였습니다.
또한 연구 과정에서 고지방식이 그룹의 사람들은 박테리아 수준이 증가했습니다. 박 테로이 데스 과 Alistipes, 이는 제 2 형 당뇨병과 관련이 있습니다.
고지방식이 그룹의 사람들은 신체의 염증을 자극하는 것으로 생각되는 소위 장쇄 지방산의 수준이 증가했습니다. 실제로 연구진은 고지방 그룹 참가자의 혈액에서 염증의 특정 마커의 수준이 증가한 것을 발견했습니다.
연구진은“지방식이가 낮을수록 지방이 많을수록 고지 방식이를 장기간 섭취하는 것이 중국의 건강한 청년들에게 부정적인 영향을 미치는 것으로 보인다”고 밝혔다.
이 연구는 세 가지 다이어트 그룹의 참가자가 연구 중에 체중이 감소했으며 저지방 다이어트 그룹이 체중이 가장 많이 감소한 것으로 나타났습니다. 체중 감량이 참가자의 장내 세균 및 대사 마커에서 나타나는 일부 변화와 관련이 있는지 확실하지 않으므로,이를 명확히하기 위해 향후 연구가 필요하다고 저자들은 밝혔다.
이 연구는 베이징의 인민 해방군 종합 병원과 중국 항저우의 절강 대학교에서 수행되었다.
