비타민과 미네랄에 대한 좋은 소식과 나쁜 소식이 있습니다. 좋은 소식은 특정 비타민과 미네랄의 섭취가 조기 사망 위험이 낮다는 것입니다. 새로운 연구에 따르면 영양소가 영양소가 아닌 식품에서 나왔을 때만이 링크가 나타납니다.
"우리의 결과는 보충제로 볼 수없는 식품의 영양소와 유익한 연관성이 있다는 아이디어를 뒷받침한다"고 선임 연구 저자 인 Fang Fang Zhang 박사는 메사추세츠 주 터프 츠 대학의 프리드먼 영양 과학 및 정책 대학 부교수 성명서에서 말했다.
또한 보충제를 통해 다량의 영양소를 섭취하면 해로울 수 있습니다. 연구에 따르면 보충제에서 높은 수준의 칼슘을 섭취하는 것이 암으로 인한 사망 위험 증가와 관련이 있습니다.
이 연구는 월요일 (4 월 8 일) Annals of Internal Medicine 저널에 발표되었습니다.
식품 대 보충제
이 연구는 1999 년에서 2010 년 사이에 국가 건강 조사에 참여한 미국 20 세 이상의 성인 27,000 명 이상의 정보를 분석했습니다.이 조사를 위해 면담 자들은 참가자들에게 지난 24 시간 동안 무엇을 먹었는지, 지난 30 일 동안 보충제를 복용했습니다. 그런 다음 평균 6 년 동안 참가자를 추적했습니다.
연구 기간 동안 약 3,600 명이 사망했습니다. 이 중 945 명이 심장병으로, 805 명이 암으로 사망했습니다.
연구에 따르면 충분한 양의 비타민 K 또는 마그네슘을 섭취하는 사람들은 이러한 영양소를 충분히 섭취하지 않은 사람들에 비해 연구 기간 동안 모든 원인으로 인한 사망 위험이 낮습니다. 또한 적절한 수준의 비타민 A, 비타민 K, 아연 또는 구리를 섭취하는 사람들은 이러한 영양소를 충분히 섭취하지 않은 사람들에 비해 심장병으로 인한 사망 위험이 낮았습니다.
그러나 연구자들은 이러한 영양소 (식품 대 보충제)의 공급원을 고려했을 때 식품의 영양소 만 원인이나 심장병으로 인한 사망 위험이 낮았습니다.
또한,이 연구는 보충제에서 높은 수준의 칼슘을 섭취하는 것 (하루에 최소 1,000 밀리그램)이 암으로 인한 사망 위험이 높다는 것을 발견했습니다. 그러나 음식에서 칼슘을 섭취하는 것과 암으로 인한 사망의 위험 사이에는 관련이 없었습니다.
연구진은 "식품의 적절한 영양소 섭취는 사망률 감소와 관련이 있으며 보충제 섭취량은 해로울 수있다"고 결론 지었다.
그럼에도 불구하고 연구원들은 참가자들이 소비 한 것을 객관적으로 측정하지 않고 자체 보고서에 의존했으며 이는 완전히 정확하지 않을 수도 있다고 지적했다. 향후 연구는 보충제의 잠재적 위험과 이점을 계속 조사해야합니다.
보충제의 위험
새로운 연구는 보충제 사용과 유해한 영향을 연계시키는 최초의 연구가 아닙니다. 2011 년 한 연구에 따르면 비타민 E 보충제를 사용하면 남성의 전립선 암 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 또한 그해에 노인 여성을 대상으로 한 별도의 연구에 따르면 보충제 사용이 20 년의 연구 기간 동안 사망 위험이 증가한 것으로 나타났습니다.
영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 영양이 풍부한 음식이 포함 된 건강한 식단을 먹음으로써 음식에서 영양분을 섭취 할 것을 권장합니다. 아카데미는 식품에 섬유 나 생리 활성 화합물과 같은 보충제를 찾을 수없는 유익한 성분이 함유되어있을 수 있다고 지적합니다.
"실제 음식에는 약이 우리에게 줄 수없는 건강한 것들이 포함되어 있습니다." "우리가 음식에서 영양소를 꺼내어 알약에 집중시킬 때, 그것은 똑같은 것이 아닙니다."
그럼에도 불구하고 특정 질병이나 상태를 가진 사람들은 음식에서 필요한 모든 영양소를 섭취하지 못할 수 있으므로 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다. 예를 들어, 임산부는 종종 선천적 결손을 예방하고 성장하는 태아를 돕기 위해 엽산 또는 철 보충제를 섭취해야합니다. 특정 음식 알레르기 또는 소화 조건이있는 사람은 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다.
아카데미는 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담해야합니다.
