새로운 연구에 따르면 매년 미국에서 진단되는 80,000 건 이상의 암 사례가 건강에 해로운 식단과 관련이있을 수 있습니다.
연구자들은 수학적 모델을 사용하여 암 위험과 관련이있는 것으로 알려진 7 가지식이 성분의 차선 섭취와 관련된 미국 암 사례의 수를 추정했습니다. 통 곡물, 유제품, 과일 및 채소가 적은 식단; 가공육, 육류 및 설탕 단 음료가 많은 식단.
2015 년 데이터에 따르면 미국 성인 중 80,110 건의 새로운 암 사례 또는 그해 진단 된 총 암 사례의 약 5 %가식이 요법과 관련이없는 것으로 추정됩니다. 이는 알코올 소비와 관련된 암 사례의 비율과 동일하며, 이는 매년 암 사례의 약 4-6 %를 차지하며, 연구진은 JNCI Cancer Spectrum 저널에 오늘 (5 월 22 일) 발표했다.
Tufts University의 Friedman 영양 과학 정책 대학원의 암 및 영양 연구원 인 Fang Fang Zhang은 "우리의 발견은 음식 섭취를 개선함으로써 미국의 암 부담과 불균형을 줄일 수있는 기회를 강조한다"고 밝혔다.
연구자들은 미국인의 다이어트에 대한 두 차례의 전국 조사에서 얻은 데이터를보고 컴퓨터 모델을 사용하여 2015 년에보고 된 미국 암 사례와이를 연결 시켰습니다.이 모델에는 세계 암 연구 기금의 데이터도 포함되어 있습니다.
결장 직장암은식이와 가장 밀접한 관련이 있으며, 2015 년 52,000 명 이상의 결장 직장암 사례가식이 불량과 관련이있었습니다. 그것은 그해 총 대장 암 사례의 38 %입니다. 그 후식이 인자가 약 14,400 건을 차지한 구강암, 인두 및 후두; 3,165 건이식이 요법과 관련이있는 자궁암과 3,060 건이식이 요법과 관련이있는 폐경 후 유방암.
중년 성인 (45 ~ 64 세)은 다른 연령대에 비해식이 관련 암의 비율이 가장 높았습니다.
7 가지식이 요법 중 낮은 곡물과 낮은 유제품 섭취는 대부분의 암과 관련이 있으며 가공 된 육류 섭취가 많았습니다.
"우리의 결과는 식품 관련 곡물에 대한 정부 지원 표준 라벨과 가공육에 대한 경고 라벨을 포함하여 다이어트와 관련된 미국 암 부담을 해결하기위한 영양 정책을 요구한다"고 저자들은 말했다.
연구진은 각식이 요인이 암 위험에 독립적 인 영향을 미쳤다고 가정했으며 암 위험에 영향을 줄 수있는식이 요인 간의 잠재적 인 상호 작용을 설명 할 수 없었습니다.
