소다와 다른 단 음료는 건강하다고 정확히 알려져 있지 않습니다. 그러나 이제 새로운 연구에 따르면 설탕 단 음료가 조기 사망 위험이 높아지는 것으로 나타났습니다.
Circulation 저널에 오늘 발표 된이 연구 (3 월 18 일)에서 연구자들은 약 30 년 동안 뒤쫓아 간 건강 직업 분야에서 80,000 명 이상의 여성과 37,000 명의 남성의 정보를 분석했습니다. 참가자들은 4 년마다 식단에 대한 설문 조사를 작성했으며 2 년마다 생활 양식과 전반적인 건강에 관한 질문에 답변했습니다.
청량 음료, 과일 음료, 에너지 음료 및 스포츠 음료를 포함하여 사람들이 술을 많이 마실수록 연구 기간 동안 사망 위험이 커졌습니다.
예를 들어, 주당 2 ~ 6 개의 설탕 단 음료 (SSB)를 마시는 사람들은 한 달에 SSB를 마시는 사람들에 비해 연구 기간 동안 사망 할 확률이 6 % 더 높습니다. 하루에 1-2 회 SSB를 마신 사람은 한 달에 SSB를 적게 마신 사람에 비해 연구 기간 동안 사망 할 확률이 14 % 더 높았습니다.
연구 결과는 흡연, 알코올 사용, 신체 활동, 과일, 채소 및 육류 소비와 같은 조기 사망 및 질병의 위험에 영향을 줄 수있는 요인을 고려한 후에도 발견되었습니다.
"우리의 결과는 SSB 섭취를 제한하고 전반적인 건강과 수명을 개선하기 위해 SSB 섭취를 다른 음료, 바람직하게는 물로 대체 할 수있는 추가 지원을 제공합니다."연구 책임자 인 Vasanti Malik, Harvard T.H의 연구 과학자 성 보건 대학 영양학과는 성명서에서 밝혔다.
이 연구는 단지 연관성을 발견했으며 소다 또는 다른 단 음료를 마시는 것이 조기 사망을 유발한다는 것을 증명할 수 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
설탕 추가
설탕이 첨가 된 음료는 미국식이 요법에서 가장 큰 설탕 첨가 원입니다. 지난 10 년 동안 미국에서 SSB 소비가 감소한 반면 최근 몇 년간 미국 성인의 소비가 증가했습니다. 개발 도상국에서도 SSB 소비가 증가하고 있습니다.
이전의 연구는 SSB 섭취를 체중 증가 및 2 형 당뇨병, 심장병 및 뇌졸중의 위험 증가와 관련시켰다. 그러나 SSB 소비와 조기 사망 사이의 연관성을 조사한 연구는 거의 없다고 연구진은 말했다.
새로운 연구에서 SSB 소비는 특히 심장병으로 인한 사망 위험 증가와 밀접한 관련이있었습니다. SSB를 하루에 두 번 이상 섭취 한 사람은 SSB를 드물게 섭취 한 사람에 비해 심장병으로 조기 사망 할 위험이 31 % 더 높았습니다.
"이러한 연구 결과는 대사 위험 요소에 대한 설탕 섭취의 알려진 부작용과 일치하며, 설탕 단 음료를 마시는 것이 제 2 형 당뇨병의 위험을 증가 시킨다는 강력한 증거입니다." -같은 기관의 역학 및 영양학 교수 인 월터 윌렛 (Walter Willett) 박사.
그러나 다이어트 음료는 어떻습니까? 대부분의 경우 설탕 대체물로 감미 된 다이어트 음료는 연구 기간 동안 사망 위험 증가와 관련이 없습니다. 실제로,이 연구는 하루에 SSB를 다이어트 음료로 교체하는 것이 실제로 조기 사망 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.
그러나 하루에 4 회 이상 섭취하는 매우 높은 수준의 다이어트 음료를 섭취하는 것은 여성의 조기 사망 위험 증가와 관련이 있습니다. 이 발견은 소위 "역전 원인 (reverse causation)", 즉 고혈압 및 비만과 같은 알려진 심장 질환 위험이있는 사람들이 SSB에서 다이어트 음료로 전환 할 때 발생했을 수 있습니다. 즉, 사람들은 기존 건강 상태 때문에 다이어트 음료로 전환했을 수 있습니다. 그러나 다이어트 음료 소비, 특히 높은 수준의 심장병과 심장병 사이의 연관성을 더 잘 조사하기 위해서는 추가 연구가 필요하다고 연구원들은 말했다.
이 연구에 관한 성명에서 미국 음료 협회 (ABA)는 청량 음료를 "균형 식단의 일부로 섭취해도 안전"하다고 생각하고 음료에 사용 된 설탕은 다른 식품에 사용 된 설탕과 동일하다고 밝혔다. . "우리는 설탕을 과소비해서는 안된다고 생각한다. 그래서 우리는 사람들이 전국 음료수에서 소비하는 설탕을 줄이기 위해 노력하고있다"고 밝혔다.
편집자 주 :이 기사는 ABA의 진술을 포함하도록 3 월 19 일에 업데이트되었습니다.
