미스터리는 스코틀랜드 고지의 외딴 숲에 숨겨져있는 폐허가 된 석조 건물을 둘러싼 고고학자가 한때 불법 위스키 증류소라고 제안했습니다.
지역 역사 단체는 정부 기관인 Forest and Land Scotland (FLS)에 작년에 숨겨진 폐허에 대해 경고했으며, 글래스고시에서 북쪽으로 약 30km 떨어진 로크 아드 (Loch Ard) 위의 숲에 위치하고있었습니다.
이 지역의 나무 수확에 앞서 FLS의 고고학자 인 매트 리치 (Matt Ritchie)는 부지에 대한 상세한 3D 조사를 지시했습니다.
리치는 현재이 사이트가 1700 년대 후반과 1800 년대 초에 글래스고 (Glasgow)에서 위스키를 증류하는 데 사용되어 당시에는 불법 거래였던 유리한 거래라고 생각했다.
길고 좁은 건물은 위스키 스틸에 이상적이었을 것입니다. Wee Bruach Caoruinn과 Big Bruach Caoruinn으로 알려진 두 농장은 산림 깊은 곳에 숨겨져 있다고 Ritchie는 Live Science에 말했습니다.
"이것은 아주 멀리있다. 옥수수 건조 가마가 많이 있고 근처에 물이있다"고 그는 말했다. "내 즉각적인 생각은 거기에 뭔가 흥미로운 것이있을 것입니다."
지역의 전설은 로치 아드 주변 지역이 불법 위스키 스틸과 도난당한 소를 숨기는 데 어떻게 사용 되었는가를 설명하지만, 역사적 연구는 결론을 내리지 못했습니다. 리치 박사는“이런 종류의 활동에 대한 속삭임이 있지만, 그 사이트에 증류를 묶을 회사는 없다”고 말했다.
위스키 법
Ritchie는 1700 년대 후반부터 위스키의 생산 및 판매에 관한 법률은 고지대에있는 농장에서 많은 작은 스틸이 폐쇄되고 사업에 세금이 부과 될 수있는 상업적 양조장이 남아 있음을 의미한다고 설명했다. "스코틀랜드 역사상 정부가 위스키 증류를 중단 한시기가 있었다"고 그는 말했다. "갑자기, 그것은 불법이되고, 당신의 정상적인 농장 활동은 지하로 간다."
"소비자"로 알려진 정부 공무원들은 불법 위스키를 몰수하고 불법 위스키를 증류하고 장비를 증류하여 고지대를 수색했습니다. 따라서 찾기가 쉽지는 않지만 글래스고와 같은 주요 시장과 가까운 곳에 사이트를 두는 것이 중요했습니다.
정부는 또한 스카치 위스키의 전통적인 성분 인 맥아 보리에 대해 높은 세금을 부과하여 곡물을“구운”것에 대해 무거운 세금을 부과했다. 세금을 피하기 위해, 상업적인 위스키 증류기는 음소거되지 않은 "콘 스피릿 (corn spirits)"을 사용하여 위스키를 만들기 시작했으며, 결과적으로 음료수가 현저히 떨어 졌다고 Ritchie는 말했다.
"큰 저지대 양조장은 꽤 거친 재료를 사용하고 있지만, 고지대 또는 불법 위스키는 여전히 양질의 재료로 양질의 위스키를 생산하고 있습니다." "이것은 수요가 많았으며, 남쪽으로 더 인구가 많은 저지대로 밀수되어 좋은 이익을 위해 팔릴 수있었습니다."
당시 위스키는 19 세기에 개발 된 "성숙"의 오랜 노화 과정없이 증류 된 후 바로 병에 담았습니다. "이것은 우리가 익숙했던 것보다 훨씬 거친 정신 이었음에도 불구하고, 그것은 단순한 과정이다"라고 그는 말했다.
레이저 스캐닝 조사
Ritchie와 그의 동료들은 이제 건물의 레이저 스캔에서 3D 데이터를 사용하여 1700 년대에 위스키 증류소로 보였을 수있는 일부 건물에 대한 예술적 해석을 만들었습니다.
리치 (Ritchie)는“폐허의 창의적 고고 학적 시각화와 그 단계를 한 단계 더 발전시켜 과거 농장의 활동이 어땠는지 상상하는 이야기”라고 말했다.
특히 관심을 끄는 두 가지 대형 벽돌 가마가 있는데,이 곡물은 농작물 곡물의 이름으로 "옥수수"를 말리는 데 사용되며 위스키 증류 과정에서 맥아 보리에 사용됩니다.
한 가마의 앞면은 무너졌지만 중앙의 그릇 모양의 방이 남아있다. 두 번째 가마의 방은 무너졌지만 그 가마의 정면은 여전히 손상되지 않았습니다. Ritchie는 2 개의 폐허가 가마에서 얻은 3D 데이터를 결합하여 옥수수 건조 가마가 어떻게 보일지 보여주는 이미지를 만들었습니다.
폐허의 디지털 조사는 또한 숲에서 멀리 떨어진 위치를 강조합니다. "그들은 매우 잘 보존되어 있으며 눈에 잘 띄고 있으며, 이런 크고 성숙한 침엽수가있는 이런 종류의 성당 같은 공간에 있습니다."
현장에서 증류하는 모든 위스키는 비밀로 유지되었을 것이며, 큰 가마는 곡물을 말리는 데만 사용되었을 것입니다. 건물의 고고 학적 발굴은 불법 증류소 또는 작업 농장으로 초기 사용에 대한 긍정적 인 증거를 발견 할 수 있습니다. 그러나“우리는 그렇게 할 계획이 없다”고 말했다. 폐허가 너무 멀리 떨어져있어 추가 조사가 필요하지 않다고 덧붙였다.
현재, 숲에있는 오래된 석조 건물은 불법 위스키 증류의 비밀 역사를 자신에게 간직하고 있습니다. 리치는“유적으로 폐허가되어 버렸다”고 말했다.
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