의심의 여지가 없습니다. 미국인들은 LaCroix seltzer에 매료되어 있습니다.
따라서 지난주 음료의 모회사 인 National Beverage Corp.에 대해 소송이 제기되었을 때 LaCroix는 성분을 "모든 자연"으로 표시하여 고객을 잘못 인도했다고 주장하면서 인터넷은 세련된 seltzer에 대한 혼란이나 방어를 위해 분출했다 물.
법률 회사 인 보 몬트 코스 톨 레스 (Beaumont Costales)는 화학 시험 결과 LaCroix에 미국 식품 의약 국 (FDA)이 "합성 물질"(예 : 리모넨, 리 날로 올 프로 피오 네이트 및 리 날로 올)을 고려한 성분이 포함되어 있다고 밝혔다. Beaumont Costales의 진술에 따르면 바퀴벌레 살충제에서.
천연 음료는이 주장을 부인했으며 "LaCroix에 포함 된 모든 에센스는 100 % 천연 성분으로 공급 업체로부터 인증 받았다"고 진술했다.
그러나 식품 라벨과 관련하여 "자연"이란 무엇을 의미합니까?
코넬 대학 (Cornell University)의 식품 과학 부교수 인 개빈 삭스 (Gavin Sacks)는“ '자연'이라는 라벨은 적극적으로 정의되어 있지 않다. " '자연'에 대한 규제 적 정의는 없으며, 자연이 무엇인지 또는 어떤 느낌인지에 대한 소비자의 생각이 있습니다."
실제로, FDA는 웹 사이트에서 "약어에 대한 공식적인 정의를 확립하기 위해 규칙 제정에 관여하지 않았다"고 "천연"이라는 용어는 "인공 또는 합성물 (원에 관계없이 모든 색소 첨가제를 포함하지 않음)"을 의미한다고 간주합니다 "은 보통 그 음식에 포함되어 있지 않은 음식에 포함되었거나 추가 된 음식입니다."
그러나 LaCroix 마시는 사람들은 걱정할 필요가 있습니까?
편재의 향기
자루 주장에 따르면, 소송에서 주장하는 두 가지 성분 인 리모넨과 리 날로 올은 "천연 적으로 널리 퍼져 있고 사람들이 이미 소비하고있는 음식과 음료"라고 Sacks는 말했다. 예를 들어 리 날로 올은 과일, 계피, 로즈 우드 및 민트에서 발견되며, 리모넨은 오렌지 및 라임과 같은 감귤류에서 발견됩니다.
이 두 가지 화합물과 함께 소송에서 언급 된 세 번째 화합물 인 리 날로 올 프로 피오 네이트는 "아로마 화합물"입니다. 그것은 그것들이 다소 휘발성이고 제품을 빠져 나가 코쪽으로 뭉쳐 질 것임을 의미합니다. 예를 들어, 오렌지를 짜거나 석회를 비벼면 리모넨이 방출 될 것이라고 Sacks는 말했다.
리 날로 올 프로 피오 네이트의 경우, 그 화학 물질은 생강, 라벤더 및 세이지 오일에서 발견됩니다. 그는 체내에서 리 날로 올과 비슷한 방식으로 분해된다고 덧붙였다.
이 모든 것이 특정 수준에서 그 화합물이 독성이 없다고 말하는 것은 아니다. 그 말대로 독을 만드는 것은 복용량입니다. 그는 마약과 마찬가지로 특정 화학 물질이 안전하다고 간주 될 수있는 한계가 있다고 말했다. 그리고이 음료에서 이러한 아로마 화학 물질의 농도가 어느 정도인지는 확실하지 않지만, "식품 및 음료에서 이미 발견 된 농도를 목표로하는 회사"라고 그는 말했다. 다시 말해, 다른 곳에서는 볼 수없는 것이 없습니다.
자루는 "안전을 위해서"가 아니라고 덧붙였다. "농도를 너무 높이면 끔찍한 냄새가납니다. 더 이상 '자연'냄새가 나지 않습니다." 캔을 열면 탄산수를 마시는 대신 향수 가게에있는 것처럼 냄새가납니다.
자루는“사용되는 농도가 과일 및 음료에서 발견되는 농도와 비교되는 한 건강 상 문제가되지 않을 것 같다”고 말했다. "최소하게, 가장 널리 알려진 건강 문제에 비해 아주 작은 문제가 있습니다."
더군다나 리 날로 울이 바퀴벌레 살충제에 존재한다고 주장하는 회사와 관련하여 Sacks는 그것이 사실이더라도 살충제의 활성 성분이 아니라고 말했다. 다시 말해서 리 날로 울은 살충제가 곤충에 유독하게 만드는 화학 물질이 아니라 단지 추가되어 제품이 기분 좋은 냄새를 내거나 다른 불쾌한 냄새를 가릴 수 있다고 덧붙였다.
이러한 성분을 생성하는 방법은 여러 가지가 있습니다.이 "천연 향료"가 석유 화학 제품과 같은 비 천연 공급원에서 추출 된 경우, "천연이라고 부르기 힘든 판매"가 될 것입니다.
그러나, "본질"은 전형적으로 레몬 오일과 같은 어떤 종류의 천연 제품으로부터 휘발성 성분의 증류 또는 분리에 의해 유도된다고 Sacks는 말했다. 실제로 성명서에서 National Beverage는 모든 자연 풍미가 과일의 에센스 오일에서 유래했다고 밝혔다. 회사는 설탕이나 인공 성분이 첨가되지 않았다고 밝혔다.
원래 Live Science에 게시되었습니다.
