애틀랜타-통 곡물과 곡물을 섭취하면 간암의 위험을 줄일 수 있습니다.
이는 미국 암 연구 협회 (AACR) 연례 회의에서 화요일 (4 월 1 일) 발표 된 결과에 따른 것입니다.
통 곡물과식이 섬유가 풍부한식이를 섭취하면 인슐린 저항성 위험이 낮고 혈액 내 인슐린 수치가 높으며 신체의 염증이 높아져 건강에 도움이됩니다. 간암의 일반적인 유형.
그 점을 염두에두고 한 연구자 그룹은 더 많은 곡물과 섬유질 섭취와 간암 위험 사이에 연관성이 있는지 확인하기로 결정했습니다. 이를 위해 두 가지 큰 미국 데이터 세트 인 1976 년에 시작되어 모든 여성으로 구성된 간호사 건강 연구와 1986 년에 시작된 모든 남성 연구 인 건강 전문가 후속 연구를 사용했습니다.
최대 32 년 동안 4 년마다 연구 참가자는 식습관에 대한 설문지를 작성했습니다. 이 기간 동안 125,000 명 이상의 참가자 중 141 명이 간세포 암종으로 진단되었습니다.
“우리는 곡물 섭취량이 많을수록 간세포 암종 위험이 낮다는 것을 발견했습니다.”고 말했다. 보스턴에있는 여성 병원은 이번 연구에 대한 연설에서 말했다.
그러나 연구원들은 곡물 전체의 특정 부분이 위험 감소와 관련이있을 수 있다고 Zhang은 덧붙였다.
통 곡물은 세 가지 주요 부분으로 구성된 씨앗입니다. 외층 인 밀기울; 중간층 인 내배; 그리고 씨앗의 핵심 인 세균. 흰 밀가루, 흰 빵 및 흰 쌀과 같은 정제 된 곡물은 밀기울과 세균을 제거하기 위해 가공 된 통 곡물입니다.
남은 것-내 배정제는 단백질과 비타민을 가지고 있지만 대부분 녹말 탄수화물로 이루어져 있습니다. 반면, 밀기울과 세균에는 비타민, 미네랄, 식물 화학 물질 및 건강한 지방과 같은 중요한 영양소가 포함되어 있다고 Zhang은 말했다.
연구자들은 적은 양의 밀기울을 먹는 것과 비교하여 높은 양의 밀기울을 먹는 것이 간세포 암종의 위험을 낮추는 것과 관련이 있음을 발견했습니다 (그러나이 발견은 통계적으로 유의미한 것은 아닙니다). 그러나 그들은 더 많은 양의 세균을 먹는 것과 관련이 없다는 것을 발견했습니다. 그들은 또한 더 많은 양의 시리얼 섬유를 섭취하는 것이 더 적은 양의 시리얼 섬유에 비해 암의 위험이 낮다는 것을 발견했습니다 (다시 말해서,이 발견은 통계적 중요성에 도달하지 못했습니다). 그러나 그들은 섬유질을 함유 한 과일이나 채소를 더 많이 먹는 것과 관련이 없음을 발견했습니다.
간염 감염은 간암의 위험 요소이기 때문에, 간염에 걸린 사람들을 결과에서 제외하고 비슷한 연관성을 발견했을 때 어떤 일이 일어 났는지 조사했습니다.
그러나 Zhang은이 연구의 몇 가지 한계를 지적했다. 연구원들은 일부 사람들에 대한 간염 감염 정보를 가지고 있지 않았으며, 조사를 통해 데이터가 수집 되었기 때문에 데이터가 잘못되었을 수있다.
또한, 연구 인구의 95 %가 백인이었습니다. "결과가 다른 그룹에 일반화 될 수 있는지 여부는 추가 조사를 요구한다"고 그는 말했다.
이 연구 결과는 아직 동료 평가 저널에 발표되지 않았습니다.
