유전자 변형 유기체 또는 GMO는 유전자 공학을 통해 어떤 방식 으로든 DNA가 변형 또는 변형 된 유기체입니다.
대부분의 경우, GMO는 박테리아, 식물, 바이러스 또는 동물 등 다른 유기체의 DNA로 변경되었습니다. 이들 유기체는 때때로 "형질 전환"유기체로 지칭된다. 예를 들어 거미류에서 거미가 실크를 생산하도록 돕는 유전학은 보통 염소의 DNA에 삽입 될 수 있습니다.
사이언스 네이션 (City Nation)에 따르면, 그것은 널리 퍼져있는 것처럼 들리지만 염소 우유에 실크 단백질을 생산하는 염소를 번식시키는 데 사용되는 정확한 과정이라고한다. 그런 다음 우유를 수확 한 다음 실크 단백질을 분리하여 광범위한 산업 및 의료 용도로 가벼운 초강력 실크 소재를 만듭니다.
현기증 나는 GMO 카테고리의 범위는 마음을 혼란스럽게하기에 충분합니다. 새로운 게놈 편집 도구 인 CRISPR을 통해 유전 학자들은 해파리 생물 발광 유전자 코드를 돼지 DNA에 삽입하여 어둠 속에서 빛을 발하는 GMO 돼지를 번식시킬 수있었습니다. CRISPR은 10 년 전만해도 상상할 수 없었던 유전자 변형의 문을 열어 놓고 있습니다.
이것들은 비교적 거친 예이지만 GMO는 이미 농업 산업에서 매우 일반적입니다. 가장 일반적인 유전자 변형은 더 높은 수확량 작물,보다 일관된 제품을 생성하고 해충, 살충제 및 비료에 저항하도록 설계되었습니다.
유전자 변형 식품
유전자 조작 또는 GM 인 국립 의학 도서관 (National Library of Medicine, NCBI (National Technology for Biotechnology Information, NCBI)의 일부)에 따르면 식품은 다른 식물이나 동물의 외래 유전자가 유전자 코드에 삽입 된 식품입니다. 이로 인해 질병과 가뭄에 대한 저항력뿐만 아니라 지속적으로 향이 나는 음식이 만들어졌습니다.
그러나 NCBI는 또한 환경에 해를 끼칠 수있는 유전자 변형을 포함하여 GM 식품과 관련된 잠재적 위험 목록을 유지합니다. 구체적으로, 변형 된 유기체는 자연 유기체와 교배되어 원래 유기체가 멸종 될 수있다. 예를 들어, 바나나 나무는 복제 방법을 통해 전적으로 전파됩니다. 바나나 자체는 무균입니다.
지금까지 GMO 기술의 가장 큰 사용은 대규모 농작물입니다. 미국에서 판매되는 대두, 면화, 카놀라, 옥수수 및 사탕무의 90 % 이상이 유전자 조작되었습니다. 미국 농무부에 따르면 지난 몇 년간 느려진 제초제 내성 옥수수의 도입이 2014 년과 2015 년에 미국 옥수수 면적의 89 %에 도달 한 것으로 나타났습니다.
GMO 작물의 광범위한 채택에 대한 가장 큰 단점 중 하나는 해충 저항성입니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 식물에 해충 저항성을 통합하는 데 가장 널리 사용되는 방법 중 하나는 새균 튀 링겐 시스 (Bt) 유전학, 곤충을 퇴치하는 단백질을 생산하는 박테리아. Bt 유전자로 변형 된 GMO 작물은 해충에 대한 저항성이 입증되어 합성 살충제의 광범위한 살포 필요성을 감소시킵니다.
GMO는 안전합니까?
반 GMO 운동가들은 GMO가 소비자에게 환경 피해와 건강 문제를 일으킬 수 있다고 주장합니다.
그러한 GMO 방지기구 중 하나는 식품 안전 센터로, 식물과 동물의 유전 공학을 잠재적으로 "21 세기의 가장 크고 다루기 어려운 환경 문제 중 하나"라고합니다.
항 GMO 운동가 그룹 인 Responsible Technology 연구소에 따르면 "유전자 변형 식품은 독성 및 알레르기 반응, 질병, 무균 및 죽은 가축, 실험실 동물에서 연구 된 거의 모든 장기의 손상과 관련이 있습니다."
비 GMO 프로젝트에 따르면,“대부분의 선진국은 GMO가 안전하다고 생각하지 않습니다. "호주, 일본 및 유럽 연합의 모든 국가를 포함하여 전 세계 60 개국 이상에서 GMO의 생산 및 판매에 대한 상당한 제한 또는 명백한 금지가 있습니다."
As You Sow는 비영리 환경 감시 기관으로서 식품 생산을 포함하여 기업 행동이 환경에 미치는 영향에 대한 연구를 중점적으로 다룹니다. As You Sow의 프로그램 관리자 인 Christy Spees에 따르면, GMO 식품은 농약 및 특정 비료와 같은 독성 물질에 대한 내성이 중심이기 때문에 GMO 식품은 위험합니다. 위험한 화학 물질을 적용하면 식물이이를 사용하여 성장하고 음식 자체가 건강에 해로울 수 있습니다. "
GMO가 좋은 이유
많은 과학 단체와 산업 단체는 GMO 식품에 대한 토론을 통해 발생하는 두려움이 사실보다 사실적이라는 데 동의합니다. AAAS (American Advancement of Science)는 2012 년 성명에서“실제로 과학은 분명하다. 생명 공학의 현대 분자 기술에 의한 작물 개선은 안전하다”고 말했다.
"세계 보건기구, 미국 의료 협회, 미국 국립 과학원, 영국 왕립 학회 및 그 증거를 조사한 다른 모든 존경받는 단체는 같은 결론에 이르렀습니다. GM에서 유래 한 성분을 함유 한 식품 소비 (유전자 변형) AAAS에 따르면 작물은 기존의 식물 개량 기법에 의해 변형 된 작물의 성분을 함유 한 동일한 식품을 섭취하는 것보다 위험하지 않다.
다른 사람들은 더 높은 수확량을 가진 더 단단한 작물의 이점을 지적합니다. 세계 최대 GMO 제조업체 인 몬산토 (Monsanto) 웹 사이트의 성명에 따르면 "GM 작물은 농민의 수확량을 개선하고 천연 자원과 화석 연료 소비를 줄이며 영양 적 이점을 제공 할 수있다"고 밝혔다.
몬산토 및 기타 농업 회사는 GM 식품을 둘러싼 연구 및 메시징에 대한 재정적 이해 관계를 갖고 있으며, 내러티브를 강화하는 연구에 자금을 지원할 리소스를 보유하고 있습니다. 그러나 GM 작물의 안전성, 효능 및 탄력성을 보여주는 과학적 자료가 많이 있지만 유전자 변형은 비교적 새로운 과학 분야로 남아 있습니다.
GMO 라벨링 토론
GMO 식품의 개발 및 마케팅에 대한 논쟁은 최근 정치적 고구마가되었습니다.
2015 년 11 월, FDA는 GMO 제품과 GMO 이외의 제품간에 서로 다른 영양 프로파일과 같은 물질적 차이가있는 경우 유전자 조작 된 소스에서 파생 된 식품의 추가 라벨링 만 요구하는 판결을 내 렸습니다. 또한 GMO 이외의 연어보다 빠르게 자라는 연어 인 AquaAdvantage Salmon을 승인했습니다.
몬산토에 따르면, "GM 성분을 함유 한 식품의 특별한 라벨링에 대한 과학적 근거는 없습니다. 우리는 이러한 입장과 FDA의 접근을지지합니다."
몬산토, 듀폰, 다우 아그로 사이언스, 바이엘, 바스프, 크롭 사이언스 및 신젠타로 구성된 산업 그룹 인 GMO 답변에 따르면, GMO 농산물은 "농업 역사상 가장 규제되고 테스트 된 제품"입니다.
또한, 그들의 웹 사이트는 "미국 국립 과학원, 유엔 식량 농업기구, 세계 보건기구, 미국 의학 협회 및 미국 과학 발전 협회와 같은 전세계의 많은 독립적 인 과학자와 단체들이 수천 개의 과학적 연구를 조사한 결과 GM 식품 작물은 다른 식품보다 사람, 동물 또는 환경에 더 큰 위험을 초래하지 않는다고 결론지었습니다. "
GMO의 정치적 문제는 과학적 토론만큼이나 전도성이 있습니다. 그러나 미국 전역의 여러 국회의원들 사이에서 많은 논의가 있은 후, 2019 년 초 NNBDS (National Bioengineered Food Disclosure Standard)가 법으로 제정되었습니다.
NBFDS의 현 연방 법령에 따르면 2020 년부터 모든 식품에 5 % 이상의 바이오 엔지니어링 재료가 포함 된 BE (바이오 엔지니어링) 라벨이 부착되어 있어야합니다. 대부분의 관할 지역에서는 새로운 법률을 시행하기 전에 연방법이 시행되기를 기다리는 것 같습니다. 한 가지 확실한 점은 GMO 식품을 둘러싼 과학적, 정치적 토론은 곧 사라지지 않을 것입니다.
