이른 아침이자 당신의 눈에 띄는주의가 즉각적인 오트밀의 도움으로 바뀌 었습니다. 주방에서 미니 불꽃 놀이 성능이 떨어지면서 그릇을 전자 레인지에 넣고 시작 버튼을 누르면 갑자기 당황합니다. 숟가락-그릇에 숟가락을 잊어 버렸습니다!
영화에서이 전기 시나리오로 인해 폭발이 일어날 수 있다고 생각할 수도 있지만, 전자 레인지에 숟가락을 놓는 것이 반드시 위험한 것은 아니라는 것이 진실입니다. 그러나 20 세기 중반 기술의 기적 중 하나를 겪을 때 금속이 정확히 불꽃을 발생시키는 이유는 무엇입니까?
이에 대한 답을 얻으려면 먼저 전자 레인지 작동 방식을 이해해야합니다. 작은 오븐은 자기장이 흐르는 진공관 인 마그네트론이라는 장치에 의존합니다. 온타리오 주 트렌트 대학교 (Trent University)의 물리학자인 애런 슬렙 코프 (Aaron Slepkov)는이 소자가 전자를 회전시켜 2.5 기가 헤르츠 (또는 초당 25 억 회)의 주파수로 전자기파를 생성한다고 밝혔다.
그는 모든 물질에 대해 빛을 특히 잘 흡수하는 특정 주파수가 있으며, 2.5 기가 헤르츠가 물의 주파수가된다고 덧붙였다. 우리가 먹는 대부분의 물은 물로 채워져 있기 때문에 그 음식은 전자 레인지에서 에너지를 흡수하고 가열됩니다.
흥미롭게도 2.5 기가 헤르츠는 물을 데우는 데 가장 효율적인 주파수가 아니라고 Slepkov는 말했다. 그는 마이크로 웨이브 인 Raytheon을 발명 한 회사가 매우 효율적인 주파수가 업무에 너무 좋다는 것을 알아 차렸 기 때문이라고 그는 지적했다. 수프와 같은 최상층의 물 분자는 모든 열을 흡수하므로 처음 몇 백만 분의 1 인치 만 끓여서 돌 아래 물을 차갑게 만듭니다.
이제, 그 스파크 금속에 대해. Slepkov는 마이크로파가 금속 물질과 상호 작용할 때 물질 표면의 전자가 흐르고 있다고 설명했다. 금속이 매끄럽다면 아무런 문제가 없습니다. 그러나 포크의 타인과 같이 모서리가있는 곳에서는 전하가 쌓여 전압이 집중 될 수 있습니다.
Slepkov는“충분히 높으면 공기 중의 분자에서 전자를 추출 할 수있다”고 Slepkov는 말했다.
이온화 된 입자는 물보다 훨씬 더 강력하게 마이크로파를 흡수하므로 스파크가 발생하면 더 많은 마이크로파가 흡입되어 훨씬 더 많은 분자를 이온화하여 스파크가 불의 공처럼 자랍니다.
일반적으로 이러한 이벤트는 가장자리가 거친 금속 물체에서만 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 "알루미늄 호일을 평평한 원 안에 넣으면 스파크가 전혀 발생하지 않을 것"이라고 Slepkov는 말했다. "하지만 공에 구겨지면 빠르게 촉발됩니다."
Mental Floss의 기사에 따르면이 스파크는 전자 레인지에 해를 끼칠 가능성이 있지만 나중에 오트밀에서 숟가락을 잊어 버린 경우를 대비하여 음식을 완벽하게 섭취해야합니다.
불 같은 포도
금속은 전자 레인지에서 빛의 쇼를 생성 할 수있는 유일한 대상은 아닙니다. 바이러스 성 인터넷 비디오는 또한 절반의 포도가 하전 입자의 가스 인 화려한 플라즈마 스파크를 생성하는 것으로 나타났습니다.
다양한 수중 조사가 설명을 찾아서 금속처럼 전하 축적과 관련이 있음을 시사했습니다. 그러나 Slepkov와 그의 동료들은 현상의 바닥에 도달하기 위해 과학적 테스트를 수행했습니다.
"우리가 발견 한 것은 훨씬 더 복잡하고 흥미로웠다"고 그는 말했다.
일회용 기저귀에 사용되는 초 흡수성 폴리머 인 하이드로 겔 구체에 물을 채워서, 포도와 같은 물체에 스파크를 발생시키는 데 지오메트리가 가장 중요한 요소라는 것을 알게되었습니다. Slepkov는 포도 크기의 구체는 특히 마이크로파의 탁월한 농축기라고 말했다.
포도의 크기는 마이크로파 방사선이 작은 과일 내부에 축적되어 결국 포도 내부의 나트륨이나 칼륨에서 전자를 추출하기에 충분한 에너지를 발생 시켰으며, 플라즈마로 성장하는 스파크를 생성했습니다.
연구팀은 포도와 대략 같은 크기 인 메추라기 알로 실험을 반복했다. 먼저 자연스럽고 노른자 내부와 액체가 배출 된 상태에서. 끈적 끈적한 계란은 핫스팟을 생성했지만 빈 계란은 그렇지 않았으며, 금속 스파클링 광경을 모방하려면 물이 많은 포도 크기의 챔버가 필요했음을 나타냅니다.
