설탕 대용품은 다이어트 소다에서 무설탕 사탕에 이르기까지 모든 곳에서 발견되지만 과학자들은 이러한 비 설탕 감미료가 실제로 당신에게 좋은지 여부에 대해 계속 논쟁하고 있습니다.
이제 새로운 검토 연구에 따르면 설탕 대체물이 크게 유익하지 않은 것으로 보입니다. 실제로 연구진은 비 설탕 감미료의 중요한 건강상의 이점에 대한 "충분한 증거"가 없다고 결론 지었다. 연구진은 체중, 체질량 지수 (BMI), 혈당 수치, 식습관, 심장병 및 암을 포함한 다양한 건강 결과를 평가했습니다.
새로운 작업은 현재까지 주제에 대한 가장 포괄적 인 검토 중 하나이지만 설탕 대체에 대한 최종 단어와는 거리가 멀습니다. 연구원들은 설탕 대체물의 이점에 대해 지금까지 수행 된 많은 연구가 과학적으로 엄격하지 않다고 강조합니다. 예를 들어, 검토에 포함 된 많은 연구는 소규모이거나 단기간에 수행되었습니다. 이러한 이유로 설탕 대체물의 장점과 해로움에 대한 더 강력한 결론을 도출하기 위해서는 장기간에 걸쳐 더 큰 연구가 필요하다고 연구원들은 말했다.
BMJ 저널에 1 월 2 일자로 발간 된이 연구는 설탕이 아닌 감미료에 대한 세계 보건기구 (WHO)의 향후 지침에 도움이 될 것입니다.
설탕 대용품 및 건강
설탕 대체물에는 아스파탐 및 사카린과 같은 인공 감미료 및 스테비아와 같은 "천연"무 칼로리 감미료가 모두 포함됩니다. 설탕 대체물은 사람의 식단에 칼로리를 거의 또는 전혀 추가하지 않기 때문에 이론적으로 체중 증가의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 설탕 대체물로 인한 건강상의 이점에 대한 증거는 혼합되어 있다고 연구원들은 말했다. 일부 연구는 설탕 대체물의 소비를 비만 및 제 2 형 당뇨병의 위험 감소와 관련 시켰지만, 다른 연구는 비 설탕 감미료가 실제로 비만과 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있다는 반대 의견을 제시합니다.
설탕 대용품의 건강에 미치는 영향을 명확히하기 위해 연구원들은 설탕 대용품을 사용한 사람들과 그렇지 않은 사람들을 비교 한 56 개의 이전 연구에서 얻은 정보를 검토했습니다. 연구에는 일반적으로 건강한 성인과 어린이 모두가 포함되었습니다. 그들이 설탕 대체물의 유형을 열거 한 경우에만 연구가 포함되었습니다.
대부분 설탕 대체물을 사용한 사람들은 그렇지 않은 사람들과 비슷한 건강 결과를 보였습니다.
일부 작은 연구에 따르면 설탕 대체제를 사용하는 사람들 사이에서 BMI가 약간 개선되고 공복 혈당 수준 (높은 수준이 당뇨병과 관련됨)이 있음이 밝혀졌습니다. 그러나이 증거의 질은 낮았다. 체중 감량을 시도한 성인과 어린이들 사이에서 설탕 대용품의 효과에 대한 증거는 없었다.
이 검토는 설탕 대체물과 암 또는 다른 주요 건강 상 부작용 사이의 연관성을 제안하지 않았습니다. 그러나 연구원들은 안전성이 TKTK를 의미하는 저질이라는 증거에 주목했으며 설탕 이외의 감미료의 잠재적 피해를 배제하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 지적했다.
연구 제한
이 리뷰와 함께 편집에서, 하버드 T.H.의 연구 과학자 인 Vasanti Malik 검토에 참여하지 않은 보스턴의 Chan School of Public Health는 검토의 일부 한계를 언급했습니다. 예를 들어, 상대적으로 장기적인 일부 연구에 따르면 설탕 대체물이 체중 증가를 예방하는 데 도움이 될 수 있지만 이러한 연구는 설탕 대체물 유형을 지정하지 않았기 때문에 현재 검토에 포함되지 않았다고 Malik은 말했습니다. (대신,이 연구는 설탕-달콤한 음료에 비해 더 넓은 범주의 "다이어트 음료"를 고려했습니다.)
또한, 설탕 대체물의 건강 효과는 이들이 "실제"설탕과 비교되는지 또는 물과 비교되는지에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 새로운 검토는 "비교 자"(진정한 설탕, 물 등)에 근거한 연구를 차별화하지 않았으며, 이는 결과에 영향을 미칠 수 있다고 Malik은 말했다.
Malik은 이번 발견이 "정책 개발을 인도하기 위해 NSS에 대한 장기 및 장기 연구의 필요성을 강조한다"고 동의했다.
2018 년 7 월, 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 저칼로리 감미료에 대한 권고를 발표하여 사람들이 설탕 감미 음료와 다이어트 음료를 물로 대체하도록 권장했습니다. 그러나 자문단은 또한 다이어트 음료가 사람들이 물로 전환함에 따라 설탕 단 음료를 마시는 데 도움이 될 수 있음을 인정했습니다.
