미국 16 개 주에서 판매되는 황 다랑어 제품은 알레르기 반응과 유사한 이상한 식중독을 일으킬 가능성이 있기 때문에 리콜되고 있습니다.
9 월 6 일, Alfa International Seafood는 식품의 약국 (FDA)의 성명에 따르면 냉동 식 황 다랑어 스테이크 제품을 Kroger 식료품 점과 Kroger 소유의 여러 체인에서 판매 한 자발적 리콜을 발표했습니다. ).
제품을 먹은 몇몇 사람들이 이른바 scombroid fish 중독의 증상을 나타 내기 때문에 스테이크가 리콜되었습니다. 이러한 유형의 식중독은 사람들이 알레르기와 유사한 증상을 일으키는 천연 화합물 인 고농도의 히스타민으로 오염 된 물고기를 먹을 때 발생합니다.
미네소타 보건부에 따르면 특정 유형의 물고기가 제대로 냉장되지 않고 박테리아가 물고기의 살을 분해하여 히스타민 수치가 높아지면 오염이 발생합니다.
FDA에 따르면 scombroid fish 중독의 증상은 입안의 따끔 거림이나 타는듯한 느낌, 얼굴 붓기, 발진, 두드러기 및 가려운 피부, 메스꺼움, 구토 및 설사를 포함 할 수 있습니다.
지금까지 5 건의 질병이 리콜 된 제품과 관련이 있습니다.
리콜 된 물고기는 8 월 20 일에서 9 월 7 일 사이에 앨라배마, 아칸소, 조지아, 일리노이, 인디애나, 캔사스, 켄터키, 미시간, 미주리, 미시시피, 네브래스카, 오하이오, 사우스 캐롤라이나, 테네시, 버지니아 및 웨스트 버지니아의 매장에서 판매되었습니다. 진술에 따르면.
리콜 된 제품을 구매 한 사람들은 음식을 먹지 말고 상점에 반환하여 전액 환불해야한다고 FDA는 말했다.
